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Alle menüs und getränke müssen sauber kalkuliert werden und die marge muss bei jedem produkt eingehalten werden.
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Trotzdem können sich fehler einschleichen. Die preiskalkulation spielt in einem restaurant oder in einer bar eine zentrale rolle. Juli 2019 currywurst 3 50 frikadelle 3 50 bratwurst 3 00 pommes frites 2 00 mittel 3 00 groß 4 00 ketchup majo 0 50 schaschlik 5 00 hamburger 5 50 www franz imbiss de mail.
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