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Mit einer gabel hineintauchen und diese spiralförmig der länge nach durch den teig ziehen um das typische muster zu erhalten.
Marmorkuchen muster ziehen. Bei 175 grad ober unterhitze backt der kuchen nun 60 minuten. Saftiger marmorkuchen mit perfektem muster noch ein toller klassiker ist der marmorkuchen aber natürlich muss er eine richtig schöne marmorierung haben u. Ob ein marmorkuchen mit kirschen ein low carb marmorkuchen der mit xylit gesüßt wird oder ein veganer marmorkuchen ohne ei man findet immer glückliche kuchenabnehmer.
Anschließend zum teig geben und mit einem holzsstäbchen oder einer gabel das muster in den kuchen ziehen. Viel verkehrt machen kann man nicht sofern man ein tolles rezept gefunden hat bei dem der kuchen richtig schön saftig bleibt. So kommt das muster in deinen marmorkuchen.
Das mehl und das backpulver über die ei. Das eiweiß mit dem restlichen zucker steif schlagen alles zu einer dicken creme aufschlagen. Den restlichen teig nun mit dem kakaopulver dem restlichen zucker und der milch vermischen.
Eier nacheinander zum teig geben mindestens 1 minute einrühren und schon wird dein marmorkuchen richtig schön saftig. Das volumen der eier vergrößert sich und sie verbinden sich ganz wunderbar mit der butter zucker masse. 200 g zucker und vanillezucker schaumig rühren nach und nach das eigelb einrühren.
Die backform nun auf die mittlere schiene des backofens stellen.