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Die zusammensetzung des verkaufspreises.
Kalkulationsschema gastronomie vorlage. Die formel für die kalkulation in der gastronomie lautet hier folgendermaßen. In unserem excel tool befinden sich dabei drei unterschiedliche varianten zur preiskalkulation und preisfindung. Der letztendliche preis eines gerichtes in der speisekarte ihrer gastronomie setzt sich aus verschiedenen komponenten zusammen.
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